il Salmone Affumicato Dalla storia della tradizione Baltica nasce un salmone speciale… “BALTIK”. Un pesce nobile originario dei freddi mari del Nord, è famoso per il suo incredibile viaggio dalle fresche acque del fiume a quelle salate del mare aperto. E’ un pesce dal gusto deciso e con piacevoli nuance di affumicatura,tipiche del legno di castagno dell’appennino Toscano. Il nostro salmone arriva settimanalmente dalle isole Faroe, viene pulito e preparato interamente a mano come la sua salatura e l’affumicatura, dopodiché viene appeso nel nostro tradizionale affumicatore ed affumicato a freddo.La speciale miscela di legno di castagno toscano, conferisce al salmone una nota affumicata particolarmente delicata e morbida. Il Salmone affumicato con Astuccio in Confezione Regalo Proponiamo la Baffa intera nel suo Elegante astuccio