salmone affumicato a caldo

Salmone Affumicato a Caldo – Intensità e Tradizione in Ogni Morso

Nel cuore della nostra tradizione, il salmone affumicato a caldo Baltik rappresenta l’incontro perfetto tra arte artigianale e innovazione gastronomica.
Ogni filetto, selezionato con la massima cura, viene affumicato lentamente con legni pregiati di ciliegio e castagno dell’Appennino Toscano, sprigionando profumi avvolgenti e una consistenza tenera, ma corposa, che conquista al primo assaggio

La nobiltà del salmone selvaggio

Il nostro Sockeye è riconoscibile per il suo colore rosso intenso, la carne soda e il gusto deciso, che racconta la potenza e la purezza delle acque da cui proviene. È un pesce naturalmente magro, ricco di proteine nobili, Omega-3, vitamine e minerali, perfetto per chi cerca un alimento sano senza rinunciare al piacere del gusto.

Un sapore unico, una lavorazione d’eccellenza

La nostra tecnica di affumicatura a caldo non è solo un processo, ma un rituale.
Il salmone viene cotto delicatamente a bassa temperatura, mantenendo intatti i suoi preziosi nutrienti e arricchendosi di note aromatiche complesse e avvolgenti.
Il risultato è un gusto profondo e intenso, perfettamente equilibrato, ideale per chi cerca emozioni culinarie autentiche.

Un’esperienza gourmet

Il salmone selvaggio affumicato Baltik è pensato per palati esigenti. Perfetto per antipasti raffinati, insalate gourmet o semplicemente degustato al naturale con un filo di olio extravergine e pane croccante, è il protagonista ideale di una tavola elegante.

Versatilità in cucina

Il salmone affumicato a caldo Baltik è protagonista in ogni occasione:

Perfetto servito in sottili fette su crostini caldi con burro e aneto
Ideale per arricchire insalate gourmet e piatti freddi
Sublime come ingrediente principale in primi raffinati o piatti caldi dal gusto deciso

Eccellenza per i palati più esigenti

Ogni filetto racconta una storia di qualità, passione e rispetto per la materia prima, frutto di un lavoro meticoloso e di un know-how che da anni contraddistingue Baltik nel panorama del salmone affumicato di lusso.
Un prodotto pensato per intenditori, capace di trasformare ogni tavola in un’esperienza di alta gastronomia.