Descrizione

Baccalà Affumicato Lingotto 160g

Il Baccalà Affumicato lingotto 160g è un tesoro di mare sapientemente affumicato.
I baccalà vengono selezionati all’origine tra i migliori merluzzi norvegesi scelti anche in base al migliore periodo compreso tra i mesi di gennaio fino ad aprile.
Come per tutti i prodotti il processo di affumicatura è naturale, senza coloranti né conservanti.  Questo pesce, con la sua ricca e affumicata essenza, offre versatilità in cucina. Puoi gustarlo come antipasto con crostini e burro, oppure spezzettarlo nelle tue insalate per un tocco affumicato. È anche una deliziosa aggiunta a piatti di pasta, come le linguine al limone, che si sposano perfettamente con il suo sapore particolare. Sperimenta con il Baccalà Affumicato a creare piatti che evocano l’essenza del mare in ogni boccone.

I sapori che ritrovi nei prodotti Baltik appartengono al pesce per natura e in parte derivano da marinatura e delicata affumicatura, eseguite in modo del tutto singolare ed esclusivamente a mano. Per la marinatura si alternano piccole quantità di sale di Volterra e zucchero, per l’affumicatura si utilizza quercia e ciliegio dell’appennino pistoiese.

ALLERGENI: PESCE

Confezione: Sottovuoto
Durata: 20 giorni
PESO: 160 gr
Disponibilità: tutto l’anno